опис
Апарат Sous Vide, марміт циркуляційний Forgast для приготування продуктів у вакуумній упаковці в пакети при низьких температурах. Регулювання температури кожні 0,1oC. Час роботи від 5 до 99 годин. Ємність пристрою 28 л.
Приготування у вакуумі, т.зв sous vide - метод, який використовується в основному для поліпшення якості приготованої страви. Це дозволяє зберегти первинний зовнішній вигляд і структуру продукту в процесі приготування. Приготування при низькій, точно контрольованій температурі дозволяє отримати соковите і ніжне м'ясо. Метод sous vide зберігає всі харчові цінності страви. Приготування в пакеті забезпечує біологічну безпеку.
Вакуумна пакувальна машина є обов'язковим елементом процесу , тому що продукт повинен бути запакований у вакуумі в пакет з високозахисної фольги.
Технічні дані
- Розміри (довжина; ширина; висота): 57x42,9x27,7 см
- Живлення: 230В
- Потужність: 1,8 кВт
- Ємність: 28 л
- Діапазон температур: 5-95 ºC
- Вага нетто: кг
Підставка для циркуляторної сумки продається окремо.
| Характеристики | |
| Гарантійний термін, міс | 12 |